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烤箱没有35°怎么发酵面团

时间：2024-10-08 07:00:50

烤箱没有35°怎么发酵面团？替代方案大揭秘！

1. 准备一个大碗，倒入约2-3厘米深的热水置于烤箱底层，然后将装有面团的容器放在中上层烤架上。2. 关闭烤箱门，利用热水蒸发产生的湿热环境为面团提供恒定适温发酵空间。每隔一段时间更换热水以维持稳定的35℃左右环境。

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